Hay una razón por la que los bares con buenas máquinas de espresso saben diferente al café que preparas en casa. Y no es solo la máquina. Es también la materia prima.
Incapto es el café de especialidad en grano de moda en España, y no es casual. Más de 100.000 clientes, más de 70 millones de cafés disfrutados y una propuesta que ha convencido a mucha gente de dar el salto definitivo desde las cápsulas o el café molido de bote hacia algo completamente distinto: café en grano, recién tostado, de más de diez orígenes con personalidad propia, con cafeteras diseñadas para que no haya que pensar en nada y una suscripción que lo lleva a casa cuando se necesita. Esta guía es para conocer la marca y saber por dónde empezar.
Qué es el café de especialidad
El café de especialidad es café que ha superado una puntuación mínima en cata profesional (80 puntos sobre 100 según los estándares de la Specialty Coffee Association) y que tiene trazabilidad completa porque se sabe de qué finca viene, qué varietal es, cómo se procesó y cuándo se tostó.
La diferencia con el café comercial estándar no es de precio, es de proceso. Selección más estricta del grano, tostados más cuidadosos (habitualmente más claros, para preservar los matices del origen) y una cadena de suministro más corta y transparente.
En Incapto, todos los cafés son de especialidad en grano y se tuestan en Barcelona antes de enviarse, lo que garantiza que el café que llega a casa está fresco, no ha pasado meses en un almacén y conserva sus aromas y sabores originales.
Los cafés disponibles
Esta es la parte que más sorprende a quien llega a Incapto por primera vez, porque no hay un solo tipo de café. Hay orígenes, y cada uno tiene un perfil de sabor completamente distinto.
Café de Brasil: el más vendido de la gama. Perfil suave, con notas de frutos secos y chocolate, baja acidez. Ideal para tomar con leche o bebida vegetal. Precio desde 23,95€/kg.
Café de Colombia: para los amantes del café solo. Perfil equilibrado, con notas frutales y acidez amable que se aprecia especialmente en espresso o en métodos de filtro. Desde 24,45€/kg.
Café de Etiopía: el más complejo de la gama. Muy ácido y con notas florales y afrutadas que pueden sorprender si estás acostumbrado al café convencional. Recomendado para paladares experimentados. Desde 35,07€/kg.
Café de Guatemala (Ecológico): con certificación ecológica, perfil suave y equilibrado, ideal para quien se inicia en el café de especialidad. Desde 33,58€/kg.
Café de Perú: suave, con buena textura, ideal para café con leche. Desde 26,95€/kg.
Pink Bourbon (Edición Limitada): un café premiado con notas especiales y aromas únicos, para quien quiere descubrir sabores nuevos. Edición limitada con stock variable.
Café de Burundi: para descubrir sabores nuevos con un perfil diferente al de los orígenes latinoamericanos más conocidos.
Incapto x Hofmann (Cold Brew): una colaboración especial con un tueste específico para preparar Cold Brew en casa, con notas que se expresan mejor en extracción en frío.
Para quien no quiere elegir de entrada, Incapto tiene packs diseñados para cada perfil:
- Pack Worldwide (10 cafés de distintos orígenes, 59,95€): la forma más completa de descubrir la gama.
- Pack Iniciación (63,95€): pensado para empezar con los orígenes más accesibles.
- Pack Best Sellers (69,95€): los favoritos de los clientes, para ir a lo seguro.
- Pack Fuerte (56,95€): para quien busca cafés con cuerpo y amargor.
- Pack Café con Leche (62,95€): selección específica para tomar con leche o bebida vegetal.
Las cafeteras
El café en grano necesita molienda, e Incapto tiene sus propias cafeteras diseñadas para simplificar ese proceso hasta el punto de que no hay que pensar en nada.
Cafetera INCAPTO Aura (439€): la superautomática más popular de la gama. Un solo botón, molinillo integrado, café recién molido en cada taza. Compacta, fácil de limpiar y con un resultado que supera con creces a cualquier cafetera de cápsulas. Disponible en negro y blanco.
Cafetera INCAPTO Aura Milk (499€): igual que la Aura pero con sistema de espumado de leche integrado. Para quien toma café con leche a diario y quiere resultado de cafetería sin salir de casa.
Cafetera INCAPTO Aura Duo (479€): la novedad más llamativa de la gama. Permite tener dos variedades de café distintas cargadas al mismo tiempo y elegir en cada momento cuál quieres moler. Para quienes en casa no se ponen de acuerdo con el café.
Cafetera INCAPTO Juno (299€): la semiautomática de entrada. Para quien quiere aprender el ritual barista sin invertir en una máquina profesional. Requiere molinillo externo.
Cafetera INCAPTO Sabi (799€): la semiautomática de mayor prestaciones de la gama. Para quien quiere control total sobre cada parámetro de la extracción.
INCAPTO Onyx (189,95€): molinillo eléctrico para quien ya tiene cafetera semiautomática o de filtro y quiere moler el café en grano al momento.
Suscripción con hasta un -25%
Una de las propuestas más interesantes de Incapto es su sistema de suscripción de café. Eliges el café o el pack que quieres, la frecuencia de envío (cada mes, cada dos meses, cada trimestre) y la cantidad. Incapto lo envía automáticamente y tú recibes un descuento de hasta el 25% sobre el precio de catálogo.
Sin permanencia. Se puede cancelar o modificar cuando se quiera, incluso desde WhatsApp a través de su asistente IWA. Sin letra pequeña ni compromisos a largo plazo.
Para quienes compran café con regularidad, la suscripción es la forma más económica de mantener el stock y la única que garantiza que siempre hay café recién tostado en casa.
Accesorios Incapto
Incapto tiene también una línea de accesorios que completan el ecosistema:
Recipiente Airscape: hermético, diseñado específicamente para conservar el café en grano fresco el máximo tiempo posible después de abrir el paquete.
INCAPTO Zync: molinillo recargable por USB, portátil, para moler café en cualquier sitio.
Pack Cold Brew: todo lo necesario para preparar café frío en casa: café de tueste específico, botella y guía de preparación.
Kit de Mantenimiento: para cuidar la cafetera y alargar su vida útil.
Siropes Monin: vainilla, rosa, jengibre y kits de varios sabores para personalizar el café.
Cómo comprar con descuento
Incapto se compra directamente en su web y en Descuentos El Ideal Gallego tenemos los cupones de Incapto disponibles para conseguir descuentos sobre el precio de catálogo. Ahora mismo tienen activo el cupón WELCOME50 que da un 50% de descuento en el Pack Worldwide, la forma más completa de descubrir la gama sin compromiso.
El envío es gratuito a partir de 29€ para suscriptores. Para pedidos sin suscripción, el envío tiene coste variable según el importe.
Por qué merece la pena probar Incapto
Si tomas café a diario, el café que usas importa más de lo que parece. Incapto ofrece algo que el café de supermercado no puede dar: frescura real, trazabilidad del origen y una gama de perfiles de sabor que permite encontrar el café exacto para cada paladar y cada forma de prepararlo.
El Pack Worldwide con el 50% de descuento usando el cupón WELCOME50 es el punto de entrada más inteligente con diez orígenes distintos para descubrir cuál encaja mejor antes de comprometerse con una suscripción. ¡Súmate a la red de amantes del café Incapto!
