Hay algo en salir al monte a primera hora de la mañana de un sábado de octubre, con la niebla todavía baja entre los árboles y el suelo mojado de la noche anterior, que no tiene equivalente en ningún otro plan de otoño. La búsqueda de setas combina paseo por el bosque, concentración, conocimiento y la satisfacción concreta de volver a casa con algo que puedes cocinar. Es uno de esos planes que, una vez pruebas, repites cada año.
El noroeste peninsular psoe unas condiciones naturales excepcionales para hacer escapadas micológicas en Galicia. Esta es una guía para la temporada de setas de otoño 2026 donde influyen tanto el clima atlántico con lluvia distribuida casi todo el año, las temperaturas suaves en otoño que no matan los hongos, la variedad enorme de ecosistemas (robledales, bosques de ribera, plantaciones de pino, eucaliptos, monte bajo) y la amplia tradición de recolección que lleva generaciones. Saber dónde ir y cuándo es la mitad del trabajo.
Cuándo es la mejor época para buscar setas en Galicia
La temporada micológica en Galicia tiene dos momentos álgidos: la primavera (especialmente abril y mayo, con las setas de temporada cálida) y el otoño, que es el período estrella. De octubre a diciembre es cuando más variedad y más cantidad de setas aparecen en los bosques gallegos, con picos de aparición que dependen de la lluvia y la temperatura de cada año.
La combinación ideal es que haya llovido de forma continuada durante tres o cuatro días previos, que la temperatura nocturna no baje de 8-10 grados y que los días sean frescos pero sin heladas. Cuando esas condiciones se dan, los bosques explotan literalmente de setas.
Galicia tiene la ventaja de que esas condiciones se dan con mucha más regularidad que en el interior peninsular. Mientras en Castilla la temporada puede ser cortísima si no llueve en el momento justo, en Galicia la lluvia es casi garantizada en otoño.
Las mejores zonas para escapadas micológicas en Galicia
Serra do Courel (Lugo): probablemente la zona micológica más rica de toda Galicia. Los bosques autóctonos de roble y castaño del Courel, con la humedad que aportan los ríos que bajan de la sierra, generan una biodiversidad de hongos que sorprende a cualquiera que la visita por primera vez. Níscalos, boletos, rebozuelos, trompetas de los muertos, pie azul, senderuelas… La lista es larga y la belleza del paisaje hace que el paseo valga la pena independientemente de lo que se encuentre. Los municipios de Folgoso do Courel y Quiroga son los puntos de entrada más habituales.
Terras de Trives y O Barco de Valdeorras (Ourense): el sureste de Galicia tiene un microclima algo más continental que la costa, lo que favorece la aparición de setas en momentos distintos al resto de la comunidad. Los robledales de esta zona son especialmente generosos en boletos (Boletus edulis y similares) y en rebozuelos. El acceso en coche desde Ourense capital es sencillo y hay varios alojamientos rurales bien ubicados para hacer base.
Monte Xiabre y zona de Caldas de Reis (Pontevedra): para quien prefiere una escapada más cercana a las Rías Baixas, el Monte Xiabre tiene buenos robledales con aparición habitual de níscalos y rebozuelos en otoño. La ventaja adicional es la cercanía a los municipios costeros que permite combinar la mañana de setas con una tarde de marisquerías.
Macizo Central Ourensano (Manzaneda): la zona de Manzaneda y el entorno de la estación de esquí (que en otoño está cerrada pero los bosques están abiertos) tiene buenos bosques de pino y roble con aparición de níscalos y boletos. La altitud genera condiciones de humedad y temperatura muy favorables para la micología.
Ribeira Sacra (Lugo y Ourense): los bosques que rodean el cañón del Sil tienen una variedad micológica muy interesante y el paisaje de viñedos en terrazas añade un atractivo extra a cualquier escapada. Combinar una mañana de setas con una visita a una bodega de Ribeira Sacra es uno de los planes de otoño más completos que se pueden hacer en Galicia.
El equipamiento:
Una escapada micológica bien preparada necesita el equipamiento correcto. No mucho, pero sí el adecuado.
La ropa: el bosque en otoño implica barro, humedad y temperatura variable. El sistema de capas es la estrategia correcta. Una capa base técnica que aleje la humedad de la piel, una capa media de forro polar para el calor y una capa exterior impermeable para la lluvia. En Galicia, la capa impermeable no es opcional porque aunque salgas con sol, puede llover en cualquier momento.
Decathlon tiene todo esto en su gama de senderismo y montaña a precios muy competitivos. Sus chubasqueros ligeros plegables (que caben en un bolsillo) son especialmente útiles para la mochila del micólogo porque no pesan nada y salvan el día cuando llega el chubasco inesperado. Además, con los cupones disponibles en Descuentos El Ideal Gallego el precio puede bajar todavía más.
El calzado: las botas de trekking con membrana impermeable (Gore-Tex o similar) son imprescindibles para moverse por el monte en otoño. El suelo mojado y las hojas caídas hacen resbaladizo cualquier camino, y la bota con suela con grip adecuado y tobillo protegido marca la diferencia entre una mañana cómoda y una con el pie torcido a la primera hora. Decathlon tiene botas de montaña impermeables de la marca Forclaz que son de las más recomendadas en su rango de precio.
La cesta o el cesto: el contenedor clásico para transportar las setas no es un capricho estético. La cesta de mimbre o esparto permite que las esporas de las setas caigan al suelo mientras caminas, contribuyendo a la reproducción del hongo. Las bolsas de plástico no permiten esto y además aceleran la descomposición de las setas por condensación. En Amazon encontrarás cestas de mimbre específicas para micología a precios muy asequibles, con tamaños distintos según la cantidad que esperes recoger.
La guía de campo: imprescindible para quien empieza. Nunca hay que recoger una seta sin estar completamente seguro de su identificación. La guía de setas de Galicia de Anxo Conde o la Guía de Campo de las Setas de la Península Ibérica de Calonge son las referencias más usadas por los micólogos gallegos. También disponibles en Amazon.
La navaja: para cortar las setas (no arrancarlas, que daña el micelio) y limpiarlas en el propio monte antes de meterlas en la cesta. Las navajas de monte con hoja pequeña y mango de madera son las más habituales entre los micólogos. En Amazon hay opciones de distintas marcas a buenos precios.
La mochila de senderismo: para llevar agua, algo de comer, la guía de campo, el impermeable y la cesta pequeña. Las mochilas de 20-30 litros son el formato más práctico para una salida de medio día. Decathlon tiene mochilas de senderismo ligeras y bien organizadas en su gama Quechua que cubren perfectamente este uso.
Dónde alojarse para una escapada micológica en Galicia
Las escapadas micológicas suelen ser de uno o dos días, con salida al monte muy temprano por la mañana. Por eso el alojamiento cercano a la zona de búsqueda es tan importante ya que, si tienes que conducir una hora antes de empezar, pierdes las mejores horas del día.
Viajes el Corte Inglés tiene una selección muy completa de casas rurales y pequeños hoteles en las zonas micológicas de Galicia (Courel, Trives, Manzaneda, Ribeira Sacra) con filtros de cancelación gratuita que permiten reservar con flexibilidad si las condiciones meteorológicas cambian el plan. Para una escapada de setas, el alojamiento rural siempre es mejor que el hotel urbano: el desayuno temprano, el conocimiento local del propietario sobre las zonas del monte y la proximidad a los bosques hacen que la experiencia sea completa.
En Viajes Carrefour también encontrarás turismo rural con casas y apartamentos en las zonas más interesantes de Galicia para la micología, muchos de ellos con cocina equipada para que puedas preparar las setas que hayas recogido durante el día. Es el cierre perfecto de cualquier escapada micológica: limpiar las setas por la tarde, cocinarlas para cenar y contarle a quien venga lo que encontraste esa mañana.
Para llegar a las zonas más remotas del Courel o Trives, el coche propio o de alquiler es imprescindible. Sixt tiene oficinas en Santiago, Vigo y A Coruña, y con los cupones disponibles en nuestra plataforma el alquiler puede salir muy competitivo para un fin de semana.
Lo que hay que saber antes de salir a buscar setas
Identifica siempre con certeza antes de recoger. La norma de oro de la micología es que si tienes la mínima duda sobre una seta, no la cojas. Hay especies tóxicas que se parecen mucho a las comestibles, y el error puede tener consecuencias graves. Si empiezas, hazlo con alguien con experiencia o con una guía de campo fiable.
Respeta los límites de recolección. En Galicia existe regulación sobre la cantidad de setas que se puede recoger por persona y día (habitualmente 5kg en zonas no reguladas y menos en espacios protegidos). Recoger en exceso daña el ecosistema y perjudica a todos.
Lleva el teléfono cargado y descarga el mapa offline. Los bosques del interior de Galicia tienen zonas sin cobertura. Descargar el mapa offline de la zona antes de salir (con la app Wikiloc o Maps.me) puede salvarte si te desorientas.
Madrugada, botas impermeables de Decathlon, cesta de mimbre de Amazon, casa rural reservada en Viajes El Corte Inglés o Viajes Carrrefour en el Courel o la Ribeira Sacra, guía de campo en la mochila y el otoño gallego en su mejor versión. El plan no necesita nada más. Solo salir.